ブログｄｅときめきアカデミー☆浜松

こんにちは
くらしときめきアカデミー浜松です

９月に入り、少し肌寒くなってまいりましたね。

秋と言えば、食欲の秋
美味しいものをたくさん食べて、
体力をつけていきたいですね

今回は、１０月期から始まるクッキング講座、
ビギナーズコース について
ご案内致します。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


【 ビギナーズコース 】

コースは、
木曜クラス、土曜クラスの、
２種類ございます。


　
日　程　：　（木曜クラス）１０／２７、１１／２４、１２／１５
　　　　　　　　　（土曜クラス）１０／２９、１１／２６、１２／１７

時　間　：　（木曜クラス）１８：３０～２１：００
　　　　　　　：　（土曜クラス）１０：００～１２：３０

受講料　：　８，４００円



◆ １０月　◆
洋風だしの基本　～野菜ブイヨン～



野菜のうま味たっぷりミネストローネ
だしがらを使ったサーモンのクリームパスタ
シーザーサラダ
洋梨と紅茶のゼリー


　　　
野菜をたっぷりことこと煮込んだ
ブイヨン作りを学びます。
だしがらは、おいしい
野菜クリームソースに変身！


【③つのポイント】
①野菜ブイヨンの取り方
②だしがらのポタージュ
③フィットチーネ



◆ １１月 ◆
中華だしの基本　～お手軽鶏がらスープ～

とりそば
だしがらを使った四川和え
白髪ねぎとセロリの中華サラダ
あんずの杏仁ムース


手羽先を使って手軽にできる
鶏がらスープを作ります。
残っただしがらは四川和えにして
ラーメンの具にのせます。

【③つのポイント】
①手羽先を使っただしのとり方
②中華麺
③中華スープの作り方



◆ １２月 ◆

和風だし応用編　～昆布の混合だし～



鶏肉と昆布だしのお雑煮
海老とたけのこの煮しめ
フライパンで伊達巻き
甘酒のミルク寒天

一番だし以外にも使える
昆布の混合だしを使って
お正月料理を作ります。
干し椎茸との混合だしは煮しめに、
鶏肉と一緒にとっただしは
上品にすまし汁仕立てのお雑煮に。
難しそうな伊達巻も卵焼き用の
フライパンでお手軽に作ることができます。

【③つのポイント】
①昆布と鶏肉のだし
②昆布と干し椎茸のだし
③フライパンで作る伊達巻きの作り方

木曜クラス、土曜クラス、
どちらも学ぶ内容は同じです。


　　（木曜クラス）　　詳細・お申し込みは
　　⇒⇒⇒　　　【　こちらから　】


　　（土曜クラス）　詳細・お申し込みは
　　⇒⇒⇒　　　【　こちらから　】


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いかがでしたでしょうか

料理の基本からしっかりと
学ぶことのできるコースと
なっております。

この機会に是非チャレンジしてみては
いかがでしょうか

みなさまのお越しを
お待ちしております



　くらしときめきアカデミ―浜松　

　0120-268-002

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